يمكن زراعة العديد من أنواع الخضروات الثمرية أو الورقية، فهناك المئات من الأصناف التي يسهل زراعتها في المنزل. باختيار الصنف المناسب لمنطقتك، والعناية به وبمتطلباتهِ يمكن بسهولة الحصول على ثمار الخضروات أو أوراق الخضروات الصحية الطازجة من حديقة منزلك. نلخص لك في هذه المقالة أسهل سبعة أنواع من الخضروات للزراعة والعناية في المنزل.
الطماطم Tomato
من أسهل الخضروات للزراعة والعناية منزلياً، تنمو الطماطم في البيئة الدافئة ولا تحتمل البرد والصقيع، تزرع البذور في الأرض الدائمة ويراعى اختيار الصنف المناسب حسب البيئة والتربة. تبدأ البادرات بالظهور بعد أسبوع إلى أسبوعين من يوم الزراعة، يجب ري النبات بانتظام لتجنب ظاهرة تشقق الثمار. اقرأ المزيد عن زراعة الطماطم في المنزل.
الفلفل الحلو Pepper
يحتاج الفلفل إلى جو دافئ، ويتكاثر بزراعة البذور في المشاتل على درجات حرارة مرتفعة نسبياً لضمان حدوث الإنبات، كما تحتاج أيضاً إلى رطوبة نسبية، إذ يتم زرع البذور المعقمة في أحواض على مسافة 10 سم ثم تغطى وتروى، وعندما يصل طول الشتلة إلى 5سم يجب القيام بعملية الخف.
الكوسا Zucchini
يزرع الكوسا في بيئة دافئة بعد زوال أخطار الصقيع، حيث تزرع بذور الكوسا في المكان الدائم (أرض دائمة) مباشرة، وتقطف الثمار قبل نضجها تماماً لئلا تتصلب، وتمتد فترة المحصول لمدة ثلاثة أشهر تقريباً.
الفجل Radish
يحتاج الفجل إلى جو بارد نسبياً، لذلك فإن ارتفاع درجة الحرارة يؤثر على جودة الإنتاج، ويزيد سرعة إزهار الفجل. يمكن زراعة بعض الأصناف في أي وقت من السنة، بحيث تزرع البذور في الأراضي الدائمة على شكل خطوط أو بطريقة النثر. تصبح الجذور الفجل جاهزة بعد شهر إلى شهرين حسب الصنف.
الخس Lettuce
محصول شتوي يحتاج درجات منخفضة، يتم إكثاره عن طريق البذور، ويمكن حصاد الأوراق بعد شهر إلى شهرين من تاريخ زراعتها. اقرأ المزيد عن زراعة الخس في المنزل.
البصل Onions
يحتاج البصل إلى درجات حرارة منخفضة إلى معتدلة، يتم إكثاره بالبذور أو بالأبصال في الأرض الدائمة. يحتاج البصل خلال فترة نموه إلى الري المنتظم خاصة في بداية الزراعة ولكن في فترة تكوين الأبصال يجب تقليل كميات الري.
الخيار Cucumber
ينمو الخيار في البيئات الدافئة والأجواء الحارة، بحيث لا تنمو البذور إذا قلت درجات الحرارة عن 10 درجات مئوية. تزرع البذور في مكان دائم بشكل خطوط ورعى ترك مسافة بين البذور (حوالي 40سم). ويروى النبات بانتظام للحصول على الطعم المرغوب. تجنب التأخير في جمع الثمار فيجب جمع الثمار قبل تصلب قشرتها.
